【高待遇】新規オープンのレストランで日本人料理長募集！

【業務内容】

• 料理長として日本の鉄板焼き料理の仕込みと料理を担当する
• 仕込み、料理の品質、メニュー作成の管理
• スタッフのトレーニング
• 予算内で食材等を確保する
• 鉄板焼き以外の料理の提供（寿司など）

【条件】

• 日本の鉄板焼き料理シェフとして3年以上の経験者
• 年齢は30代後半から50歳くらいまで
• 英語:コミュニケーションに必要な会話レベル
• シフト制、土日祝日の勤務が可能な方
• クアラルンプールでの勤務を希望する方

【理想の人物像】

• 情熱、柔軟性、創造性を持ち、ヘッドシェフとして良いチームを作り、指導できる方
• リーダーシップがあり、寿司が得意でクリエイティブな方
• 材料の準備、料理の提供、指導・育成、必要な意思決定
• プレッシャー下での作業、業務遂行のための優れた計画性を持って質の高い料理を提供できること
• 日本の鉄板焼きに関する優れた経歴を持ち、本格的な日本のファインダイニングの鉄板焼きに関する知識を有すること

【勤務時間】

• シフト制

【福利厚生】

• 住居手当

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